Audit Internal Hotel merupakan bagian penting dalam memastikan seluruh aktivitas operasional hotel berjalan sesuai dengan standar, kebijakan perusahaan, prosedur kerja, serta ketentuan yang berlaku. Dengan banyaknya fungsi yang saling berkaitan, mulai dari Front Office, Housekeeping, Food & Beverage, Finance, Engineering, hingga Purchasing, diperlukan proses audit yang sistematis untuk mengidentifikasi potensi penyimpangan, kelemahan pengendalian, pemborosan, maupun risiko operasional.
Training Audit Internal Hotel dirancang untuk membekali peserta dengan pemahaman dan keterampilan dalam melaksanakan audit internal secara efektif pada lingkungan perhotelan. Peserta akan mempelajari proses audit mulai dari perencanaan, identifikasi risiko, penyusunan audit program, pengumpulan bukti, pelaksanaan pemeriksaan, hingga penyusunan laporan dan tindak lanjut hasil audit.
Melalui studi kasus dan latihan yang relevan dengan aktivitas hotel, peserta diharapkan mampu melakukan audit secara objektif dan memberikan rekomendasi yang dapat membantu meningkatkan efektivitas operasional, pengendalian internal, efisiensi biaya, serta kualitas tata kelola hotel.
–
Tujuan Training
Setelah mengikuti pelatihan, peserta diharapkan mampu:
- Memahami konsep, prinsip, dan fungsi audit internal dalam industri perhotelan.
- Menyusun perencanaan dan program audit berdasarkan risiko serta prioritas operasional hotel.
- Melakukan pemeriksaan terhadap proses dan pengendalian internal pada berbagai departemen hotel.
- Mengidentifikasi temuan, penyimpangan, kelemahan kontrol, serta potensi risiko dalam aktivitas operasional.
- Menyusun laporan audit dan rekomendasi perbaikan yang objektif, jelas, dan aplikatif.
- Melakukan monitoring terhadap tindak lanjut hasil audit untuk mendukung continuous improvement.
–
Materi Training
Fundamental Internal Audit
- Pengertian dan tujuan audit internal
- Peran dan fungsi Internal Audit dalam hotel
- Internal Audit vs External Audit
- Prinsip independensi dan objektivitas auditor
- Audit berbasis risiko
Hotel Internal Control
- Konsep internal control
- Tujuan dan komponen pengendalian internal
- Identifikasi control weakness
- Segregation of Duties
- Pencegahan fraud dan penyimpangan
Audit Planning & Risk Assessment
- Penyusunan audit plan
- Identifikasi area dan proses yang memiliki risiko tinggi
- Risk assessment
- Penentuan audit scope
- Penyusunan Audit Program dan Audit Checklist
Audit Operasional Hotel
- Front Office: room revenue, reservation, check-in/check-out
- Housekeeping: room status, linen, amenities, inventory
- Food & Beverage: sales, inventory, purchasing, food cost
- Purchasing & Store: procurement, receiving, storage
- Engineering: maintenance dan asset control
- Finance: cash handling, revenue, expenditure, reconciliation
Audit Evidence & Audit Procedures
- Jenis-jenis audit evidence
- Teknik pemeriksaan dokumen
- Observation
- Interview
- Inspection
- Sampling
- Reconciliation dan analytical review
Fraud Detection & Investigation
- Jenis fraud dalam operasional hotel
- Fraud risk indicators
- Red flags
- Pencegahan dan deteksi fraud
- Dasar investigasi internal
Audit Findings & Reporting
- Mengidentifikasi dan mengklasifikasikan temuan
- Root Cause Analysis
- Menentukan dampak dan tingkat risiko
- Penyusunan audit findings
- Teknik membuat rekomendasi yang efektif
- Penyusunan Internal Audit Report
Follow-Up & Continuous Improvement
- Audit recommendation follow-up
- Corrective Action Plan
- Monitoring penyelesaian temuan
- Evaluasi efektivitas perbaikan
- Continuous improvement
Case Study & Workshop
- Simulasi audit proses operasional hotel
- Identifikasi control weakness dan red flags
- Penyusunan audit findings
- Penyusunan rekomendasi perbaikan
- Presentasi hasil audit dan diskusi
–
